Учениците от ПГ „Велизар Пеев“, специалност „Кетъринг“, се представиха впечатляващо на регионалния кръг от националното състезание „Най-добър млад готвач, сервитьор и хлебар-сладкар“, организирано от МОН. Домакин на двудневната надпревара беше Професионалната гимназия по търговия и ресторантьорство във Враца, а в състезанието участваха над 100 ученици от 10 области.
Ерика Петрова (11. клас) доказа своя талант в категория „Млад хлебар-сладкар“, приготвяйки традиционни земели и морковен сладкиш с перфектна текстура и вкус. Благодарение на блестящото си представяне, тя спечели място в националния финал в Боровец!
Ана-Мария Найденова (11. клас) се състезава в категория „Млад готвач“, където демонстрира отлични техники и креативност. Тя се справи със сложното предизвикателство – приготвяне на предястие с кисело мляко, лапад и джоджен, както и основно ястие със свински врат, пащърнак и специално подбрани гарнитури.
Валдимир Кръстев (10. клас) се изяви в категория „Сервитьор-барман“, впечатлявайки журито със своите професионални сервитьорски умения и отлична презентация на английски език. Въпреки че съвсем малко не му достигна за финала, той показа завидна техника и комуникативност, което обещава бъдещи успехи!
Как протече състезанието?
- Четиричленно жури, включващо експерти от три кулинарни академии, оценяваше участниците според баланс на вкусове, презентация и технически умения.
- Готвачите трябваше да приготвят топло или студено предястие и основно ястие по зададени продукти, а сервитьорите да демонстрират декантиране на вино и професионално обслужване.
- Кулинарната надпревара се проведе в четири категории – „Най-добър млад готвач“, „Сервитьор-барман“, „Аниматор“ и „Хлебар-сладкар“.
- Финалистите от всяка категория ще се състезават през април в Боровец, където ги очакват престижни награди и кариерни възможности.
Поздравления за нашите ученици за отдадеността, професионализма и отличното представяне! Благодарим и на техните ръководители – г-жа Даниела Гочева и г-жа Искра Кирова – за неуморната подкрепа!
Пожелаваме успех на Ерика Петрова в националния кръг и да продължава да развива страстта си към кулинарното изкуство!
