Кетъринг


6_KКЕТЪРИНГ

 

Професионално направление: Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг

Професия: Ресторантьор

с разширено изучаване на английски език

Учениците ще придобият знания по:

  • подготовка на оферти и договори за кетъринг на български и английски език;
  • създаване на условия и организиране изпълнението на правилата за хигиенни и производствени практики и прилагане на системата HАССР в ресторантьорството;
  • организиране и контролиране технологичния процес за производство на ястия и напитки и тяхното сервиране в ресторанта;
  • участие в посрещането, обслужването и изпращането на гостите;
  • планиране асортимента от ястия и напитки;
  • създаване и въвеждане на нови рецепти;
  • контрол на качеството и количеството на храната.

Възможности за реализация

Завършилите обучението си ученици ще могат да започнат работа на длъжности:

  • управител на заведение за обществено хранене;
  • управител ресторант;
  • управител снекбар;
  • главен готвач;
  • отговорник търговска зала;
  • салонен управител.

 

 

 

2 Comments

  1. Аз се казвам Анка Асенова Михайлова.Много ми харесва кетъринг и нямам търпение да завърша 7 клас и да дойда да уча при вас. Дано ме приемете

  2. Nikolai

    Koga shte izleznat rezultatit ot priema za kandidactvane ?

Leave a Comment